Quer provar os deliciosos vinhos de Álora? Nesta visita às adegas Pérez Hidalgo, poderá aprender como são produzidas estas bebidas no pleno coração da província de Málaga.
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Adegas Pérez Hidalgo.
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Quer provar os deliciosos vinhos de Álora? Nesta visita às adegas Pérez Hidalgo, poderá aprender como são produzidas estas bebidas no pleno coração da província de Málaga.
À hora indicada, iremos reunir-nos na entrada das adegas Pérez Hidalgo para começar uma visita guiada pelas instalações deste templo do vinho localizado na cidade de Álora.
Começaremos o tour pelas adegas Pérez Hidalgo conhecendo as origens desta empresa familiar que conta com os seus próprios vinhedos. Depois, iremos entrar nas suas diferentes salas para conhecer todo o processo de vinificação das uvas.
Quanto dura a fase de fermentação? Qual é o papel da temperatura nesta etapa? Por que é tão importante a escolha da madeira para os barris de vinho? Quantos meses dura o envelhecimento? Vamos contar-lhe todos os detalhes.
Chegaremos finalmente à sala de degustações, onde desfrutaremos de uma prova de três vinhos. Acompanharemos as bebidas com três aperitivos que, geralmente, serão de tortilha, queijo ou enchidos e azeitonas locais. Pura delícia!
Depois de uma hora e meia de percurso, daremos por finalizada a visita guiada pelas adegas Pérez Hidalgo.
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Adegas Pérez Hidalgo.
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