Visite uma fábrica de conservas de anchovas da Cantábria com este tour que também lhe permitirá conhecer o Parque Natural das Marismas de Santoña, uma autêntica joia natural da região.
Itinerário
Encontrar-nos-emos à hora selecionada em frente ao mural de boas-vindas de Santoña, situado ao lado do estacionamento na Avenida de Lons. Preparado para conhecer um dos grandes tesouros da Cantábria? Vamos lá!
Antes de começar, iremos aprender tudo sobre a história e a cultura de Santoña, conhecendo personagens tão importantes como Juan de la Cosa, um marinheiro e cartógrafo de Santoña que participou das primeiras viagens à América. Além disso, iremos conhecer a história do Farol do Cavalo e do Carnaval de Santoña, Festa de Interesse Turístico Nacional. Vai adorar!
Depois, iremos ao Parque Natural das Marismas de Santoña, Victoria e Joyel. Neste pântano, um dos maiores do norte da península Ibérica, iremos descobrir a sua grande importância ambiental. Durante o passeio por esta joia natural, também lhe explicaremos quais são as principais aves migratórias das marismas de Santoña, hábitat de várias espécies.
De lá, iremos a uma das muitas fábricas de conservas de anchovas da cidade, que variam de acordo com a estação do ano. Nesta fábrica veremos como são preparados os filetes de anchovas. É um processo muito trabalhoso, que começa com a limpeza do peixe e a sua posterior colocação e embalagem nas latas distribuídas para consumo.
No final da visita guiada à fábrica, desfrutaremos de uma degustação de anchovas de Santoña. Este é, sem dúvida, um dos produtos mais populares da Cantábria que, com o passar do tempo, se tornou uma das marcas registadas da gastronomia local.
Finalmente, depois de uma hora e 45 minutos a duas horas de trajeto, finalizaremos o tour.
Fechamentos parciais
Aos sábados, feriados e feriados prolongados, a fábrica poderá estar fechada. Nesse caso, um dos nossos funcionários fará uma demonstração ao vivo de filetagem de anchovas.
