Desfrute de uma prova de produtos ibéricos com esta visita à fábrica de Lisardo Castro, uma das empresas de enchidos mais famosas de Guijuelo.
Grátis! Cancele sem gastos até 48 horas antes da atividade. Se cancelar com menos tempo, chegar atrasado ou não comparecer, não será oferecido reembolso.
Calle Sierra de Herrero, 21-23.
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Desfrute de uma prova de produtos ibéricos com esta visita à fábrica de Lisardo Castro, uma das empresas de enchidos mais famosas de Guijuelo.
Iremos reunir-nos à hora que escolher na fábrica de Lisardo Castro, uma das empresas de presunto e enchidos mais famosas de Guijuelo. Sabia que esta cidade de Salamanca é famosa pelos seus produtos ibéricos?
Começaremos a visita a conhecer as salas de secagem e as adegas da fábrica. Nos seus mais de 10.000 metros quadrados, veremos como são tratados os requintados produtos ibéricos que dão fama a Guijuelo. Também iremos descobrir todos os segredos da produção dos tesouros gastronómicos de Lisardo Castro. A empresa, que tem mais de 70 anos de experiência, é uma das mais proeminentes do sector dos enchidos ibéricos.
Depois de visitarmos as instalações, iremos aprender a importância de provar, cortar e preservar um bom presunto ibérico. Para isso, devemos ter em conta as seguintes características: o bouquet ou aroma, a textura e o ponto de sal. Distinguir estas três premissas é fundamental na escolha de um bom presunto ibérico.
Naturalmente, iremos completar a visita com uma prova de produtos ibéricos de bolota, que acompanharemos com uma taça de vinho tinto. O complemento perfeito para apreciar estas iguarias da província de Salamanca!
A atividade terá uma duração total de duas horas.
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Calle Sierra de Herrero, 21-23.
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